Česky English Deutsch Español Pусский Hrvatski Polski Srbski

Lösung

Firma Mauting bietet  die Lösung sowohl für  die Industrie- als auch Handwerksproduktion und auch für Restaurants und Kleinbetriebe an.  Unsere Anlagen  ermöglichen die automatische  thermische Bearbeitung von geräucherten Produkten durchzuführen, d.h.

  • Umröten
  • Erwärmen
  • Trocken
  • Räuchern
  • Kochen
  • Backen
  • Abkühlen
  • Lagern

Die Lösungen eignen sich für Bearbeitung aller Sorten von Rauchwaren wie z.B. Würstchen, Bratwursten, Speckwursten, Salami, Schinken, Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse usw.

Weiter bieten wir die Lösung für die thermisch  nicht bearbeiteten fermentierten Fleischprodukte an:

  • Erwärmen
  • Fermentationsstart 
  • Reifen
  • Trocken
  • Kalträuchern
  • Nachreifen
  • Lagern

Die Zerlegenanlagen eignen sich für die Industrie- und Handwerksproduktion.  Sie dienen zur Teilen und Zerlegung Schweinhälften (V/2), Rindviertel (H/4), Hammelfleisch und weiterer  Fleischsorten in der Fleischindustrie  (z.B.  Wild, Geflügel, Fisch usw.).

Die Firma Mauting – projektiert, herstellt und liefert Weinlagertanke (vertikale, horizontale, mit Schwimmdeckel), die vertikalen Maischetanke für Rotweinerzeugung, horizontale Maischetanke. Das verwendete Material – das Rostfreiblech der Qualität von AISI 304, DIN 1.4301 oder DIN 1.4401. Die Oberfläche – außen beringt, drinnen glatt poliert. Das verwendete Material gewährleistet ein inertes Medium für Wein und andere Flüssigkeiten, die glatt polierte Außenfläche sichert eine einfache Abwaschbarkeit, Desinfektion und Instandhaltung und auch verhütet die Sediment- und Steinbildung an Tankwänden.