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Kleibetriebe

Räucherkammern UKM Compact

Die Räucherkammer UKM COMPACT eignet sich für Handwerksproduktion der geräucherten Produkte in Kleinbetrieben, Großküchen und Restaurationsbetrieben. Sie ermöglicht die automatische thermische Bearbeitung von geräucherten Produkten, wie Umröten , Erwärmen, Trocken, Räuchern, Kalträuchern, Kochen und Braten.


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Räucherkammern UKM Junior

Die Räucherkammer UKM JUNIOR 03 ist für die Handwerksproduktion der geräucherten Produkte in Kleinbetrieben, Großküchen und Restaurationsbetrieben bestimmt. Die Räucherkammer ermöglicht thermische Bearbeitung von geräucherten Produkten, wie Erwärmen, Trocken, Räuchern, Kalträuchern, Kochen und Braten bis Temperatur von 160°C.


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Kochkessel VVM

Die Kochkessel sind für die Industrie- und Handwerksproduktion und Großküchen geeignet. Sie werden für Kochen der im Wasser eingetauchten Produkte eingesetzt. Der Kunde hat die Möglichkeit sich zwischen klasischen (Rechteckigen) und Rundkochkessel auswählen. Rundkochkessel mit unterem Rührwerk bringt ganze Reihe der Vorteilen. Besserer Zutritt in den Arbeitsraum.Thermisch isolierter Deckel sichert die Energieeinsparung.Die innovative Lösung bring die Zyklischemöglichkeit der Drehungen zu ändern und einfachen Rührwerkwechsel.

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