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Restaurantes y catering

Calderas VVM

Calderas son diseñados por producción industrial, artesanal y cocinas grandes. sirven a cocción productos de carne sumergidos en agua. Cliente puede elegir entre caldera clásica (rectangular) o circular. La circular con agitador y tracción debajo brinda mejor acceso a espacio de trabajo. La tapa aislada calorífica asegura ahorro de energía. Nuestra solución innovativa brinda una posibilidad a cambiar intervalo de vuelta, cambio de dirección y reemplazo fácil del agitador.

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Cámaras de ahumado UKM Compact

El horno UKM COMPACT está diseñado a producción artesanal de embutidos en establecimientos pequeños, cantinas y restaurantes. UKM COMPACT permite efectuar tratamiento térmico de los productos cárnicos cómo enrojecimiento, caldeamiento, secado, ahumado con humo calor o frío, cocción, asado y rociado sin otra manipulación.


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Cámaras de ahumado UKM Junior

El horno UKM JUNIOR 03 está diseñado a una producción artesanal de embutidos en establecimientos pequeños, cantinas y restaurantes. UKM JUNIOR 03 permite efectuar tratamiento térmico de los productos cárnicos cómo caldeamiento, secado, ahumado, cocción, asado hasta temperatura 160oC y rociado sin otra manipulación.


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