• +420 519 352 761-3
    info@mauting.com
  • Mikulovská 362,
    Valtice, Czech Republic
Řešení


Nabízíme řešení jak pro průmyslovou a  řemeslnou výrobu, ale také pro restaurace a malé provozy. Naše zařízení umožňují provádět automatické tepelné opracování uzenářských výrobků např. sušení, uzení a vaření.

Řešení jsou vhodná pro opracování všech druhů masných výrobků jako např. párků, klobás, salámů, šunky, masa, drůbeže a také ryb, sýrů apod.

Dále nabízíme řešení pro tepelně neopracované fermentované výrobky, které zabezpečí komplexní cyklus fermentace -  zakuřování studeným kouřem a dozrávání výrobků s následným sušením.
Bourárenské linky jsou určeny pro průmyslovou a řemeslnou výrobu. Slouží k dělení a bourání vepřových půlek (V/2), hovězích čtvrtí (H/4), skopového a dalších druhů mas v masném průmyslu (např. zvěřina, drůbež, ryby, atd.).