Česky English Deutsch Español Pусский Hrvatski Polski Srbski

řešení


Společnost Mauting nabízí řešení jak pro půmyslovou, tak řemeslnou výrobu, ale i pro restaurace a malé provozy. Naše zařízení umožňují provádět automatické tepelené opracování uzenářských výrobků, tj.:

  • červenání
  • prohřívání
  • sušení
  • uzení
  • vaření
  • pečení
  • zchlazování
  • skladování

Řešení jsou vhodné pro zpracování všech druhů uzenářských výrobků, jako např. párků, klobás, špekáčků, salámů, šunky, masa, drůbeže, ryb, sýrů apod.

Dále nabízíme řešení pro tepelně neopracované fermentované výrobky:

  • prohřívání
  • start fermentace
  • zrání
  • sušení
  • zakuřování studeným kouřem
  • dozrávání
  • skladování

Bourárenské linky jsou určeny pro průmyslovou a řemeslnou výrobu. Slouží k dělení a bourání vepřových půlek (V/2), hovězích čtvrtí (H/4), skopového a dalších druhů mas v masném průmyslu (např. zvěřina, důrlbež, ryby, atd.).

Mauting - projektuje, vyrábí a dodává nádrže na víno - tanky (stojaté, ležaté, s plovoucím víkem), vinofikátory na výrobu červeného vína, rotatanky. Použitý materiál - nerezový plech o jakosti AISI 304, DIN 1.4301, případně DIN 1.4401. Povrch - vnější kroužkovaný, vnitřní  hladký leštěný. Použitý materiál zaručuje netečné prostředí pro víno a jiné tekutiny, hladký leštěný povrch zabezpečuje snadnou omyvatelnost, sanitaci a údržbu a rovněž zabraňuje usazování sraženin a vinného kamene na stěnách nádoby.