Česky English Deutsch Español Pусский Hrvatski Polski Srbski

PET FOOD

Udírenské komory UKM Classic

Univerzální profesionál. Udírenská komora UKM Classic je určena pro průmyslovou i řemeslnou výrobu uzenin. Umožňuje provádět automatické tepelné opracování uzenářských výrobků, jako červenání, prohřívání, sušení, uzení, vaření, pečení a sprchování bez další manipulace.

Zjistit více

Udírenské komory UKM Central

Udírenská komora UKM Central umožňuje tepelné opracování uzených výrobků v teplotním rozsahu od 40°C do 110°C. Všechny kroky tohoto procesu tj. červenání, prohřívání, sušení, uzení a vaření probíhají automaticky bez potřeby jakékoliv další manipulace mezi jednotlivými kroky.

Zjistit více

Udírenské komory UKMH Horizontal

Udírenská komora s horizontálním prouděním je zařízení, které umožňuje tepelné opracování uzenářských výrobků zejména na roštech v teplotním rozsahu, tj. červenání, prohřívání, sušení, uzení a vaření bez další manipulace. Komory jsou vhodné pro tepelné opracování všech typů výrobků, jako např.: párků, klobásů, špekáčků, salámů, masa, drůbeže, ryb, sýrů, atd.

Zjistit více

Udírenské komory UKM Compact

Udírenská komora UKM Compact. je určena pro řemeslnou výrobu uzenin v malých provozovnách, velkokuchyních a restauračních provozech. UKM COMPACT umožňuje provádět automatické tepelné opracování uzenářských výrobků, jako červenání, prohřívání, sušení, uzení, uzení studeným kouřem, vaření a pečení.

Zjistit více

Varná komomora VKM

Varná komora je zařízení, které umožňuje automatický proces tepelného opracování vařením. Zařízení jsou vhodná pro opracování šunky a podobných výrobků ve formách nebo v nepropustných obalech. Na přání zákazníka mohou být vybaveny silnějšími panely a vyšším výkoenm pro teploty nad 160ºC, což umožňuje její využití k pečení výrobků. Varná komora přináší možnost zchlazování výrobků, pokud je zařízení vybaveno srpchou.

Zjistit více

Udírenské komory UKM Junior

Udírenská komora UKM Junior je určena pro řemeslnou výrobu uzenin v malých provozovnách, velkokuchyních a restauračních provozech. Udírna UKM JUNIOR  umožňuje provádět automatické tepelné opracování uzenářských výrobků, jako prohřívání, sušení, uzení, uzení studeným kouřem, vaření a pečení do teploty 160°C.

Zjistit více

Varná komora VKMH Horizontal

Varná komora je zařízení, které umožňuje automatický proces tepelného opracování vařením. Horizontální varná komora je vybavena štěrbinami pro zajištění optimálního proudění oběhového vzduchu a rozložení teplot. Zařízení jsou vhodná pro opracování šunky a podobných výrobků ve formách nebo v nepropustných obalech.

Zjistit více