Česky English Deutsch Español Pусский Hrvatski Polski Srbski

Решение


Компания Mauting предлагает решения, как для промышленного, так и для ремесленного производства, а также для ресторанов и малых предпиятий. Наше оборудование позволяет проводить автоматическую термообработку копченостей, а именно:

  • покраснение
  • прогревание
  • высушивание
  • копчение
  • варку
  • запекание
  • охлаждение
  • хранение 

Наши решения подходят для обработки всех видов копченой продукции, например, сосисок, колбас, салями, ветчины, мяса, птицы, рыбы, сыра и т.п.

Мы также предлагаем решения для ферментированной продукции неподвергающейся термообработке:

  • прогрев
  • начало ферментации
  • созревание
  • высушивание
  • холодное копчение
  • дозревание
  • хранение 

Линии для разделочных цехов предназначены для промышленного и ремесленного производства. Они служат для разделки половинчатых свинных туш, говяжьих четвертей, баранины и других видов мяса в мясной промышленности (например, дичи, птицы, рыбы и т.д.).