Česky English Deutsch Español Pусский Hrvatski Polski Srbski

Вареные продукты

Камера запекания PKM Classic

Камера запекания, это оборудование позволяющее  выпольнение автоматических процессов термообработки – запекание и варка. Камера назначена для термообработки всех видов  изделий даже до температуры 220°C. Камеры запекания также подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах, или в непронецаемых оболочках. Камера оснащена горизонтальными зазорами для обеспечения оптимального распределения температуры и потоков воздуха.

Узнать больше

Коптильные камеры UKM Compact

Камера UKM Compact предназаначена для ремесленного производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и рестаурационных производств. Универсальная камера UKM Compact позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. покраснение, прогревание, сушку, копчение, варку и печение.
 

Узнать больше

Варочные камеры VKM

Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. По желанию может быть оснащена болле сильной панелью и высшей мощносью для температур выше 160 °C, что позволяет ее использование для печения продуктов. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования.

Узнать больше

Коптильные камеры UKM Junior

Камера UKM Junior предназаначена для ремесленого производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и ресторационных производств.Универсальная камера UKM Junior позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. прогревание, сушку, копчение, варку и печение до 160 °С.
 

Узнать больше

Варочные камеры VKMH Horizontal

Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования.

Узнать больше

Камеры интенсивного охлаждения ZKM

Камеры охлаждения предназначены для промышленного производства, которые позволяют интенсивное охлаждение копченых продуктов, копченых рыб, и им похожих продуктов после термообработки.
Узнать больше

Варочные котлы VVM

Варочные котлы предназначены для промышленного и ремесленного производства, и производство в больших кухнях. Предназначены для варки мясных продуктов, погруженных в воде. 
Узнать больше

Варочные и холодильные камеры VZKM

Варочные и холодильные камеры предназначены для промышленного и ремесленного производства. Это камера которая комбинирует варочную камеру с паровым нагревом, и камеру интенсивного охлаждения. Позволяют производить варку, и последующее интенсивное охлаждения без манипуляции с продуктами.

 


Узнать больше

Комбинированная система термо обработки

Позволяет автоматическую транспортировку тележек в коптильную или варочную камеру, их последующее перемещение после термообработки из варочной секции в секцию охлаждения и последующую разгрузку тележек, перемещаемых из секции интенсивного охлаждения.

 


Узнать больше