Česky English Deutsch Español Pусский Hrvatski Polski Srbski

Малые предприятия

Универсальная мини климакамера KMU MINI

Профессиональный помощник для маленьких мясных магазинов, ресторанов или магазинов.  Обеспечивает процессы Старт ферментации, Ферментацию, Термообработку дымом, Сушку, Хранение.
Узнать больше

Коптильные камеры UKM Classic

Универсальный профессионал, предназначеный для промышленной и ремесленной продукции копченостей. Позволяет производить автоматическую теплообработку копченостей таких как: покраснение, прогревание, сушка, копчение, варку, запекание и душирование без последующих малипуляций.

Узнать больше

Камера запекания PKM Classic

Камера запекания, это оборудование позволяющее  выпольнение автоматических процессов термообработки – запекание и варка. Камера назначена для термообработки всех видов  изделий даже до температуры 220°C. Камеры запекания также подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах, или в непронецаемых оболочках. Камера оснащена горизонтальными зазорами для обеспечения оптимального распределения температуры и потоков воздуха.

Узнать больше

Камера запекания PKMH Horizontal

Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования. Служат к теплообработке всех типов изделий даже до температуры 220°C.

Узнать больше

Коптильные камеры UKMH Horizontal

Камера UKMH горизонтальная, это оборудование, которое позволяет производить автоматическую теплообработку копченостей на решетках, особенно как: покраснение, прогревания, сушка, копчения, варку, без следующих малипуляций. Камеры предназначены для термической обработки всех видов продуктов, таких как: колбаса, бекон, сосиски, колбасы, мяса, птицы, рыбы, сыра, и т.д.

Узнать больше

Камеры запекания PKM Roto

Камеры запекания MAUTING PKM Roto c вращением тележки. Служат к теплообработке всех типов изделий даже до температуры 300°C. Рекомендуются непосредственно для обработки продуктов на решетках. Вращение тележки обеспечивает быстрое и равномерное прогривание изделий, чем сокращается время термообработки и снижаются затраты на электро энергию. Термообработка ( запекание, прогревание и варку) прохдит полностью автоматически без необходимости дополнительной манипуляции.

Изготовляются в двух видах исполнения:

  • Горячевоздушная камера ПКМ РОТО НА – размещение нагрева на потолке, над тележкой
  • Конвектоматичная ПКМ РОТО РН – размещение нагрева сбоку, вдоль 2 сторон тележки

Узнать больше

Коптильные камеры UKM Compact

Камера UKM Compact предназаначена для ремесленного производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и рестаурационных производств. Универсальная камера UKM Compact позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. покраснение, прогревание, сушку, копчение, варку и печение.
 

Узнать больше

Коптильные камеры UKM Junior

Камера UKM Junior предназаначена для ремесленого производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и ресторационных производств.Универсальная камера UKM Junior позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. прогревание, сушку, копчение, варку и печение до 160 °С.
 

Узнать больше

Варочные камеры VKMH Horizontal

Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования.

Узнать больше

Камеры интенсивного охлаждения ZKM

Камеры охлаждения предназначены для промышленного производства, которые позволяют интенсивное охлаждение копченых продуктов, копченых рыб, и им похожих продуктов после термообработки.
Узнать больше