Česky English Deutsch Español Pусский Hrvatski Polski Srbski

Komore za dimljenje

Komore za dimljenje UKM Classic

Univerzalna profesionalna. Namenjena je za zanatsku i industrijsku proizvodnju dimljenih proizvoda. Omogućava sprovođenje automatskog procesa termičke obrade dimljenih proizvoda, kao što su crvenanje, sušenje, dimljenje, pečenje, kuvanje i tuširanje bez dalje manipulacije.

detaljnije

Komora za dimljenje UKMH Horizontal

Komora za dimljenje sa hoizontalnim strujanjem vazduha je uređaj, koji omogućava termičku obradu dimljenih proizvoda na gril rešetkama u temperaturnom rasponu tj. crvenanje,sušenje, pečenje, dimljenje i kuvanje bez dalje manipulacije. Komore su pogodne za termičku obradu svih tipova proizvoda kao npr. viršle, kobasice, salame, komadna mesa, ribe, sirevi i sl.


detaljnije

Komore za dimljenje UKM Compact

UKM Compact je namenjena za zanatsku proizvodnju dimljenih proizvoda u malim pogonima, velikim kuhinjama i restoranima. UKM Compact omogućuje provođenje automatskom procesa termičke obrade dimljenih proizvoda, kao što su crvenanje, sušenje, dimljenje, dimljenje hladnim dimom, kuvanje i pečenje.


detaljnije

Komore za dimljenje UKM Junior

UKM JUNIOR 03 je namenjena za zanatsku proizvodnju dimljenih proizvoda u malim preradama, velikim kuhinjama i restoranima. UKM Junior omogućava automatski proces termičke obrade dimljenih proizvoda kao što su sušenje, dimljenje, dimljenje hladnim dimom, kuvanje i pečenje do temperature 160°C.


detaljnije

Komora za dimljenje UKM Central

Komora za dimljenje UKM Central omogućava termičku obradu dimljenih proizvoda u temperaturnom rasponu od 40° do 110C°. Svi koraci ovog procesa tj. crvenanje, sušenje, dimljenje i kuvanje protiču automatski, bez potrebe bilo kakve manipulacije između pojedinačnih koraka.


detaljnije