• +420 519 352 761-3
    info@mauting.com
  • Mikulovská 362,
    Valtice, Czech Republic
Komore za zrenje KMD
Želim informaciju o ovom rešenju
  • Popis
  • Za skidanje
  • Tehnički list
  • Komore za zrenje KMD su namenjene za drugu fazu fermentacije i sušenje termički ne obrađenih mesnih proizvoda ili za sušenje termički obrađenih mesnih proizvoda.
  • Komora je univerzalna i ispunjava uslove za većinu standardnih trajnih mesnih proizvoda, termički obrađenih i ne obrađenih.
  • Mogu biti opremljene električnim, parnim ili toplom vodom kao energentima zagrijavanja.
  • Isparivač hlađenja ima mogućnost rada sa raznim vrstama freona ili amonijakom.
  • Opremljene su naprednim komandnim sistemom, koji omogućava odličnu kontrolu procesa u svakom trenutku.
  • Zahvaljujući fizikalnom principu absolutne vlažnosti i entalpie, obezbeđena je odlična ekonomija proizvodnje sa minimalnim iskorišćenjem energije.
  • Mogućnost dvosmerne cirkulacije zraka (sistemi DAF1 i DAF2 i CrossFlow)poboljšava ravnomernost obrade proizvoda i smanjuje mogućnost presušivanja površine proizvoda. Zahvaljujući ovoj mogućnosti moguće je ceo proces ubrzati čak do 20%.
  • Komora je moguće ponuditi i prema posebnim zahtevima korisnika.