Варочные камеры, запекающие камеры
Камера запекания PKM Classic
Камера запекания, это оборудование позволяющее выпольнение автоматических процессов термообработки – запекание и варка. Камера назначена для термообработки всех видов изделий даже до температуры 220°C. Камеры запекания также подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах, или в непронецаемых оболочках. Камера оснащена горизонтальными зазорами для обеспечения оптимального распределения температуры и потоков воздуха.
Узнать больше
Камера запекания PKMH Horizontal
Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования. Служат к теплообработке всех типов изделий даже до температуры 220°C.
Узнать больше
Камеры запекания PKM Roto
Камеры запекания MAUTING PKM Roto c вращением тележки. Служат к теплообработке всех типов изделий даже до температуры 300°C. Рекомендуются непосредственно для обработки продуктов на решетках. Вращение тележки обеспечивает быстрое и равномерное прогривание изделий, чем сокращается время термообработки и снижаются затраты на электро энергию. Термообработка ( запекание, прогревание и варку) прохдит полностью автоматически без необходимости дополнительной манипуляции.
Изготовляются в двух видах исполнения:
- Горячевоздушная камера ПКМ РОТО НА – размещение нагрева на потолке, над тележкой
- Конвектоматичная ПКМ РОТО РН – размещение нагрева сбоку, вдоль 2 сторон тележки
Узнать больше
Варочные камеры VKM
Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. По желанию может быть оснащена болле сильной панелью и высшей мощносью для температур выше 160 °C, что позволяет ее использование для печения продуктов. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования.
Узнать больше
Варочные камеры VKMH Horizontal
Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждения продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования.
Узнать больше