Камеры с транспортировочной системой представляют собой самое современное решение для эффективной и гигиенически безопасной термической обработки и последующего охлаждения мясных продуктов. Эта система объединяет две камеры — коптильную или варочную и охлаждающую — в один компактный блок, что даёт ряд принципиальных преимуществ по сравнению с отдельными камерами.
Безопасная и бесперебойная работа Благодаря автоматической перегрузке тележек с помощью шагового манипулятора с гидроцилиндрами, ручная обработка и потери времени сводятся к минимуму. После завершения термообработки в первой секции, система автоматически перемещает тележки во вторую секцию, где происходит контролируемое охлаждение. В зависимости от конкретной конфигурации, между двумя частями устанавливаются гильотинные или двухстворчатые двери, обеспечивающие безопасное и гигиеничное разделение пространств при сохранении бесперебойной работы.
Автоматизация для максимальной производительности Транспортная система является идеальным выбором для эффективного и современного производства мясных продуктов, где упор делается на автоматизацию, экономию времени и гигиену. Благодаря широкому спектру конфигураций, систему можно адаптировать к индивидуальным потребностям каждого производственного объекта.
Основные преимущества Экономия пространства — транспортная система объединяет две камеры в один блок, тем самым сокращая потребность в пространстве на производственном объекте. Более быстрый процесс — немедленное пополнение запасов сводит к минимуму задержки между этапами производства. Охлаждение начинается сразу после завершения термообработки, что сокращает общий цикл производства. Автоматизированная транспортировка тележек – шаговый манипулятор с гидравлическими цилиндрами надёжно хранит и плавно перемещает тележки между камерами без необходимости ручного вмешательства. Снижение физических нагрузок. Исключение ручного перемещения тяжёлых тележек помогает снизить рабочую нагрузку на рабочих и повысить эргономику производства. Гигиеническое разделение этапов производства – разделение процессов между участком переработки сырого мяса и участком с готовой продукцией исключает риск перекрёстного заражения и соответствует самым высоким гигиеническим стандартам.
Индивидуальная конфигурация: Варианты выбора как у UKM, VKM и ZKM Двустворчатые или гильотинные двери Возможность настройки манипулятора на нетипичные тележки
