• +420 519 352 761-3
    info@mauting.com
  • Mikulovská 362,
    Valtice, Czech Republic
Komory parzelnicze i schładzające VZKM
Chcę zapytać o to rozwiązanie
  • Opis
  • Komory umożliwiają obróbkę cieplną w procesie parzenia , oraz intensywne schładzanie produktów bez konieczności przemieszczania wózków.
  • Komora zapewnia intensywne schładzanie produktów mięsnych po obróbce cieplnej (zmniejszenie strat ciężaru i przedłużenie terminu do spożycia )
  • Szybkie przejście przez krytyczny zakres temperatur, wpływa bardzo korzystnie na mikrobiologiczne bezpieczeństwo produktu.
  • Schładzanie produktu następuje prysznicem wodnym i strumieniami cyrkulującego powietrza lub tylko zimnym powietrzem
  • Przemyślana i dopracowana konstrukcja komory zapewnia idealną izolację cieplną, bez mostków termicznych, niezawodność i długi czas eksploatacji.
  • Technologiczny proces schładzania , jest kontrolowany przez mikroprocesorowy pulpit sterujący, zgodnie z zadanym programem.
  • Można wybrać kilka wariantów wykonania komory, tak aby zaspokoić wymagania każdego klienta
  • Komory są projektowane z uwzględnieniem indywidualnych życzeń zamawiającego.