• +420 519 352 761-3
    info@mauting.com
  • Mikulovská 362,
    Valtice, Czech Republic
Mikroprocesorowy system sterujący
Chcę zapytać o to rozwiązanie
Zapewnia automatyczne sterowanie i regulację pracy komór wędzarniczych, komór parzelniczych, komór do pieczenia, komór intensywnego schładzania, komór klimatycznych, kotłów warzelniczych, komór parzelniczych z ochładzaniem i komór defrostacyjnych.
  • Opis

Mikroprocesorowy system sterujący służy do automatycznego sterowania: 

  • komór wędzarniczych
  • komór parzelniczych
  • komór do pieczenia
  • komór intensywnego schładzania
  • komór klimatycznych
  • kotłów warzelniczych
  • komór defrostacyjnych

Dodatkowe oprzyrzadowanie:

  • System do zbierania i zapisywania danych z procesów obróbki
  • Administrowanie błędami, sterowanie łącznością z siecią LAN, Internet,Ethernet

Na życzenie zamawiającego może być dostarczona z panelem sterującym:

  • MAUTING M2015
  • MAUTING M2016 z dotykowym monitorem Touchscreen
  • Programowany sterownik (PLC) z dotykowym monitorem Touchscreen

 System sterujący M2015 i M2016 reguluje:

  • Temperaturę w komorze, wilgotność względną, temperaturę w katalizatorze, ilość podawanej pary do komory, ilość czynnika chłodzącego podawanego do wymiennika ciepła, gotowanie według  „Delta-T”.
  • Steruje pracą generatora dymu, steruje procesem automatycznego mycia komory, prędkością obrotową wentylatora. Uruchamia zraszanie, automatyczne otwieranie drzwi, oraz przestawia zawory w przewodach dymowych.
  • Kontroluje temperaturę w komorze, w centrum produktu, w katalizatorze, w dymogeneratorze.
  • Uruchamia dymogenerator frakcyjny, aplikator ciekłego dymu, urządzenia dodatkowe.

Zbieranie i zapisywanie danych w komputerze - dodatek do oprogramowania:

  • Program jest przeznaczony do zbierania danych, zapisywania w pamięci, identyfikacji, wyszukiwania, drukowania i archiwizowania danych, charakterystyk temperatury w czasie wędzenia,  gotowania lub intensywnego schładzania,oraz edycji programów.

Program składa się z dwóch części:

  • Program do zbierania danych z zachodzących procesów w komorach wędzarniczych, parzelniczych, intensywnego schładzania i ich zapisywania w tabelach w systemie Windows.
  • Program do analizy zebranych danych - przechowuje oddzielne pliki dla każdej komory i umożliwia dalszą pracę z nimi.

Programowany sterownik (PLC) służy do kontrolowania, sterowania i wizualizacji procesów. Zabezpiecza również archwizację zebranych danych. Częscią sterownika jest panel sterujący o rozmiarze 10,4” z monitorem dotykowym. Na monitorze wyświetlane są wszystkie parametry i dane niezbędne do programowania procesów i kontroli. Urządzenie sterujące może przechowywać do 100 programów. Każdy program posiada indywidualną nazwę. W każdym procesie może być zaprogramowana żądana temperatura w komorze, wilgotność, prędkość obrotowa wentylatora oraz czas trwania procesu. Powyższe dane razem z faktycznymi danymi wyświetlane są na monitorze. Napisami użytkownik jest informowany o nazwie programu, kroku programu, zakończeniu programu i innych dodatkowych informacjach. Wprowadzanie wartości odbywa sie za pomocą monitora dotykowego , lub przycisków na wyświetlaczu. Dane można przesyłać do komputera zewnętrznego z panelu sterującego i do drukarki. Pulpit umożliwia również połączenie z centralną siecią i kontrolę zapisów temperatur, charakterystyk wilgotności i przebieg poszczególnych kroków, dzięki czemu mamy kontrolę nad jakością otrzymywanych produktów. Panel sterujący pozwala na posługiwanie się kilkoma światowymi językami , swobodną konfigurację programów, połączenie z siecią LAN i Internet. Daje szerokie możliwość wszechstronnej konfiguracji zgodnej z przyzwyczajeniami użytkownika.