Предназначены для размораживания блоков сырья перед их дальнейшей переработкой. В процессе размораживания контролируется температура поверхности сырья. Это гарантирует сохранение качества размороженного сырья и минимизацию времени, необходимого для размораживания.
Возможность выбора системы подачи воздушного потока в рабочую зону.
Инновационные системы чередующихся потоков воздуха CROSSFLOW (запатентовано) и DAF существенно помогают добиться максимально равномерной обработки продуктов по всему объёму камеры и ускорить процесс сушки, снижая риск пересушивания продуктов и риск развития нежелательных микроорганизмов на их поверхности.
Такая система потоков желательна для тележек высотой более 2 м и продуктов, которые достигают высоких показателей осушения.
Заказчик также может выбрать систему с классической подачей потока воздуха — CLASSIC и CENTRAL, которые подходят для продуктов с более низким средним показателем осушения.
