Jsou určeny k rozmrazování bloků suroviny před jejich dalším zpracováním. Během procesu rozmrazování je kontrolována teplota povrchu suroviny. Tím je zajištěno zachování kvality rozmrazované suroviny a minimalizována doba potřebná k rozmražení.
Možnost výběru systému proudění vzduchu v klima jednotkách
Inovativní systémy střídavého proudění vzduchu CROSSFLOW (patentováno) a DAF výrazně napomáhají k nejrovnoměrnějšímu možnému opracování výrobků v celém prostoru komory a k urychlení procesu sušení, snižují riziko přesušení výrobků i riziko růstu nežádoucích mikroorganismů na jejich povrchu.
Tento systém proudění je žádoucí pro vozíky vyšší než 2 m a výrobky, které dosahují vysokých hodnot odvlhčení.
Zákazník se může také rozhodnout pro systém s klasickým prouděním vzduchu – CLASSIC a CENTRAL, který je vhodný pro výrobky s nižším průměrným odvlhčením.
