KMR – Rozmrazovací komory: Speciální klimatizované komory určené k šetrnému rozmrazování zmrazených bloků masa, drůbeže nebo ryb před dalším zpracováním. Udržují správné klima a optimální vlhkost tak, aby nedocházelo k povrchovému osychání nebo přílišnému zvýšení teploty na povrchu rozmrazované suroviny.
Řízený rozmrazovací cyklus minimalizuje ztráty hmotnosti a probíhá podle programu sledujícího teplotu na povrchu rozmrazovaného produktu i v jeho jádře.
Po ukončení procesu rozmrazování se komora přepne do režimu skladu, kde udržuje teplotu produktu do doby, než je vyvezen z komory.
Vhodné systémy proudění: Classic, DAF1 a DAF2
Konfigurace vybavení na míru:
• Elektrický, parní či teplovodní ohřev
• Freonové, čpavkové, glykolové chlazení nebo jiné teplonosné médium.
