Bourárenské linky jsou určeny pro průmyslovou a řemeslnou výrobu. Slouží k dělení a bourání vepřových půlek (V/2), hovězích čtvrtí (H/4), skopového a dalších druhů mas v masném průmyslu (např. zvěřina, drůbež, ryby, atd.). Zajišťují vysokou úroveň produktivity a hygieny. Účelem bourárenských linek je zvýšení produktivity práce, zlepšení kvality a hygieny daného bouraného masa.
