Během celého procesu vaření je zajištěna přesná kontrola teploty vody i jádra výrobku. Vaření může probíhat buď podle nastavené teploty vody a času, nebo podle teploty uvnitř výrobku, s využitím metody Delta-T. Dvoustupňová regulace topení zaručuje optimální spotřebu energie.
Varné vany mohou být vybaveny různými způsoby ohřevu. Elektrický ohřev využívá topná tělesa ponořená v glycerinu, což umožňuje snadnou výměnu a regulaci teploty. Plynový nebo olejový ohřev je zajištěn výkonnými hořáky, které mohou spalovat různá paliva. Pro šetrné vaření lze využít parní ohřev, kdy je pára vháněna do dna vany.
Naše varné vany nabízejí flexibilní konfigurace na míru, které se přizpůsobí vašim specifickým požadavkům. Můžete si zvolit možnost napouštění studené i teplé vody pro efektivnější přípravu. Pro usnadnění manipulace je k dispozici automatické otevírání víka. Pro mechanické zavážení a vyprazdňování je možné vanu vybavit košem. Kruhové provedení vany může být doplněno o mechanické míchadlo pro rovnoměrné promíchávání obsahu. Velikost vany přizpůsobíme vašim individuálním požadavkům.
Naše zařízení se vyznačují nadprůměrnou kvalitou a dlouhou životností. Konstrukce je celonerezová, což zaručuje dokonalou tuhost a těsnost. Používáme pouze certifikované materiály a komponenty a dodržujeme přísné hygienické standardy.
