Komora za kuhanje VKMH Horizontal

Komora za kuvanje je uređaj, koji omogućava automatski proces termičke kuvanjem. Uređaj je tađe pogodan za termičku obradu šunke ili sličnih proizvoda u kalupima i nepropusnim omotačima. Komora je posebno opremljena horizontalnim izvodima za optimalan razvod temperature i strujanja vazduha.

Komore za kuvanje Mauting su namenjene za industrijsku i zanatsku proizvodnju.
Omogućavaju sprovođenje automatskog procesa termičke obrade kuvanjem, na zahtev korisnika i pečenjem.
Komora za kuvanje omogućava optimalno strujanje, brzinu i smer i izmenu vazduha koji cirkuliše, što su osnovne pretpostavke za ravnomerno raspoređivanje temperature i vlažnosti u prostoru. Za temperature iznad 160°C su opremljene pojačanim panelima i dodatnim grejačima.
Konstrukcijski mogu biti podešene za horizontalnu cirkulaciju vazduha.Omogućavaju upravljanje termičke obrade metodom Delta-T
Cirkulaciju vazduha unutar komore reguliše ventilator, čiji broj je regulisan brojem kolica.
Komore koriste komandni sistem, koji omogućava izbor vlastitog programa i potpunu kontrolu nad tehnološkim procesom i obezbeđuje automatski završetak procesa.
Perfektna konstrukcija obezbeđuje izvanrednu izolaciju, robusnost i dug životni vek.
Vlažnost je kontrolisana psihometrijskom sondom, ubodna sonda služi za merenje temperature u jezgru proizvoda.
Komora je izrađena od nerđajućeg hrom-nikl čelika.