• +420 519 352 761-3
    info@mauting.com
  • Mikulovská 362,
    Valtice, Czech Republic
Udírenské komory UKM Central
CHCI POPTAT TOTO ŘEŠENÍ
  • Popis
  • komory jsou vhodné pro opracování všech druhů uzenářských výrobků jako jsou například párky, klobásy, špekáčky, salámy, masa, drůbež, ryby, sýry
  • komory jsou vybaveny jedním centrálním ventilátorem a směšovací komorou, ve které dochází k centrální úpravě vzduchu, ten je pak kanály veden do prostoru komory
  • zejména vhodné jsou pro uzení studeným kouřem
  • univerzální pro opracování výrobků ve visu i na roštech
  • technologický proces tepelného opracování  je ovládán mikroprocesorovou řídící jednotkou, dle nastaveného programu
  • komora může být vybavena elektrickým, parním, nebo plynovým ohřevem, včetně přímého plynového ohřevu
  • je možné zvolit množství variant, které vyhoví potřebám každého zákazníka
  • komory jsou navrhovány s ohledem na speciální požadavky konkrétního zákazníka